Iniciamos preparando la lista de la compra para la semana que viene.
Nos planteamos experimentar con dos productos básicos, la cebolla y el calabacín.
Con la
cebolla vamos a trabajar tanto friendo, como caramelizando y utilizando otro gran producto de nuestra tierra, la morcilla de cebolla.
No nos olvidaremos de utilizarla en tortilla (aunque la de patatas, la dejaremos para otro día, ¡¡se merece todo un homenaje!!)
Con esto practicaremos algunos tipos de cortes, al igual que con el
calabacín. Vamos a utilizarlo con cortes trasversales tipo cilindro y longitudinales, tipo "filete".
Esperar a la semana que viene y veréis los resultados...
Continuamos... (13/03/2014)
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