Para elaborar este chupito sólo necesitamos guacamole, gazpacho andaluz y una anchoa, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Esto lo podemos comprar o bien elaborar nosotros mismos.
INGREDIENTES PARA EL GUACAMOLE: Dos aguacates (mucho mejor si están maduros)Media cebolla
Una pizca de sal y de pimienta.
Unas gotas de limón.
INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO ANDALUZ
1 Kg de tomates maduros
Un pimiento
Un pepino
Media cebollaUn diente de ajo
Un chorrito de aceite de oliva virgen y otro de vinagre (al gusto...)
Sal y un poco de pan.
La elaboración es fácil: todo mezclado.
La presentación, en la foto.
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