como ingredientes, necesitamos los mismos que para una tortilla, patatas, huevos, (al gusto, un poquito de cebolla) aceite de oliva y sal. Ahora añadimos los pimientos.
En la elaboración, freímos las patatas con la cebolla (la cebolla ponerla un poquito más tarde que las patatas en la sartén) en el aceite y con sal. Una vez fritas, dejamos enfriar un poco, y en un bol batimos los huevos y añadimos las patatas fritas. Rellenamos con esta masa los pimientos... y al horno. No hay más.
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